山西2024年最新蔬菜批发市场价格

2024年山西省蔬菜批发市场价格总体呈现小幅上涨趋势。 与2023年同期相比，部分蔬菜价格有所上升，部分价格则出现下滑。 主要蔬菜品种价格变化如下：

涨幅较大的品种

菠菜、花菜、白菜等叶类蔬菜涨幅较明显，其中菠菜价格同比上涨超过20%，花菜上涨约15%，白菜上涨约10%。 这主要受春季气温偏低，蔬菜生长周期延长影响。

跌幅较大的品种

西红柿、黄瓜、茄子等果蔬类蔬菜价格普遍有所下降，西红柿价格同比下跌约10%，黄瓜下跌约5%，茄子下跌约8%。 这与市场供应充足，需求疲软有关。

价格相对稳定的品种

土豆、胡萝卜、圆葱等根茎类蔬菜价格相对稳定，与2023年同期相比变化不大。 这主要由于此类蔬菜储藏性能较好，供应较为稳定。

影响蔬菜价格的因素

影响山西2024年蔬菜批发价格的因素包括：天气条件、市场供需关系、交通运输成本等。 其中，天气因素对蔬菜产量和上市时间影响较大，而市场供需关系则直接决定着蔬菜价格的涨跌。 此外，交通运输成本的波动也会影响蔬菜批发价格。