1、 2023年，中国小麦保护价是每公斤2.6元，与去年相比略有上涨。 小麦是我国的主要粮食作物之一，其生产和价格对我国农业经济和国民经济的稳定发展起着至关重要的作用。 小麦保护价的制定是为了保障农民的利益和稳定小麦市场价格。

3、 1.15元/斤。 根据国家发展改革委等发布的《关于公布2022年小麦最低收购价格的通知》：2022年国家继续在小麦主产区实行最低收购价政策。 综合考虑粮食生产成本、市场供求、国内外市场价格和产业发展等因素，经国务院批准，2022年生产的小麦（三等）最低收购价为每50公斤115元。

2、 面粉厂今天（2022年12月30日）小麦收购价格，在1.59至1.63元一斤。 最高的是邢台、沛县。 小麦食谱 小麦的主要成分是碳水化合物（75%）、脂肪(1%)、蛋白质（11%）、粗纤维(10%)、钙、磷、钾、维生素B1、维生素B2等成分，还有一种尿囊素的成分。