欧洲蔬菜为什么贵

⓵为什么发达国家的蔬菜水果很贵它属于历史传统。 中世纪的欧洲也想种植蔬菜，但南欧种植蔬菜的土地很少，更不用说英国、法国、德国所在的西北欧了。 当时，他们想要耕地，只能向北非扩张，可惜土耳其封锁了中间的道路，威胁到了他们的发展。 十字军东征无法击败土耳其，只能从海上发展。
所以他们的蔬菜传统上只能进口，所以当殖民地在18、19世纪发展起来，蔬菜多了之后，他们也依赖这些，虽然，毕竟殖民地的蔬菜只是一个有数量较少，因此价格更高。
水果也是如此，大部分都是进口的，自然价格昂贵。

⓶欧美贵族蔬菜洋蓟，营养丰富堪称“蔬菜之王”，为什么在国内遭“嫌弃”？1、朝鲜蓟价格昂贵，国内市场消费者接受度较差。 一磅朝鲜蓟的可食用部分大约只有1到2两，价格昂贵，导致许多消费者选择其他更经济的蔬菜。
2.种植朝鲜蓟的成本较高，但利润相对较低。 这也是国内农民不愿意种植朝鲜蓟的原因之一。 朝鲜蓟需要大量的水和肥料，种植它们需要尖端技术。 许多农民担心这些额外的投入和技术要求会带来不必要的问题和损失。
3.朝鲜蓟的历史地位与欧美国家不同。 在欧洲，洋蓟曾经是国王和贵族的专属蔬菜。 它们被称为“蔬菜之王”，因其丰富的营养价值而受到高度重视。 然而，在国家层面上，朝鲜蓟并没有得到同样的认可和关注。
4.在欧美国家，朝鲜蓟的消费方式不同。 例如，美国人喜欢煮或蒸，配上黄油和蒜泥吃；而西班牙人则更喜欢烤洋蓟，就像烤红薯一样，用炭火烤着直接吃。
5.虽然朝鲜蓟的售价较高，但食用价值不高，导致国内消费者兴趣不大。 高昂的价格和有限的份量让很多消费者望而却步。
6.国内种植朝鲜蓟的成本较高，生产者必须从国外购买种子，这增加了种植本。 另外，朝鲜蓟的栽培周期长，对水肥的需求量大，栽培技术要求高，这使得种植者在考虑种植朝鲜蓟时犹豫不决。
7.朝鲜蓟含有丰富的维生素、蛋白质、维生素C等营养成分，对保护肝肾、提高肝脏的解毒功能起到积极的作用。 尽管如此，由于上述原因，朝鲜蓟在国内市场上仍然被“讨厌”。