2023年5月份市场最火的蔬菜

根据市场数据和产业分析，以下蔬菜预计在 2023 年 5 月成为消费热点：
1. 西红柿
营养丰富，富含维生素 C 和抗氧化剂
需求强劲，用途广泛
产量稳定，价格相对稳定
2. 黄瓜
清爽可口，水分充足
具有降暑利尿、美容护肤的功效
供应充足，价格合理
3. 西葫芦
口感细腻，营养价值高
用途多样，可炒、炖、烤
随着天气转暖，需求量增加
4. 苦瓜
清热解毒，降血糖
夏季养生佳品，需求稳定
产量适中，价格略高
5. 小西红柿
甜美多汁，富含维生素 A
便携方便，深受消费者喜爱
产量逐年增长，价格亲民
6. 空心菜
营养丰富，含铁量高
清炒凉拌皆宜
产量稳定，价格实惠
7. 菠菜
富含铁、钙和叶绿素
具有补血益气的功效
季节性蔬菜，5 月供应量充足
8. 菜花
维生素 C 含量高，花球紧实
烹饪方式多样，营养不流失
价格适中，性价比高
9. 韭菜
具有补阳壮阳、健胃益气的功效
风味独特，用途广泛
产量适中，价格稳定
10. 豆芽
营养丰富，经济实惠
发芽快，便于家庭种植
价格低廉，需求量大