2024养殖业前景及趋势

简介
养殖业是全球食品系统的重要组成部分，预计到 2024 年将持续增长。 随着人口增长和可支配收入增加，对动物产品的需求预计将继续上升。 然而，该行业也面临着不断变化的消费者偏好、环境可持续性问题和技术进步等挑战。
关键趋势
1. 植物性蛋白质替代品
消费者对植物性蛋白质替代品的兴趣日益浓厚，这主要是由于对动物福利和环境可持续性的担忧。 植物性肉类和乳制品替代品的销量预计将持续增长，并对传统养殖业构成挑战。
2. 消费者对道德实践的关注
消费者越来越关注动物福利和养殖业的可持续性。 这导致人们对笼养、激素使用和抗生素过度使用等做法的担忧增加。 养殖业需要适应这些担忧，以满足消费者的期望。
3. 技术进步
技术进步正在推动养殖业的转型。 自动化、人工智能和数据分析等技术正在提高效率、降低成本并改善动物福利。 精准农业技术也有助于优化饲养和资源管理。
4. 环境可持续性
养殖业对环境的影响成为关注的焦点。 温室气体排放、水污染和土地利用是该行业面临的主要可持续性挑战。 养殖业需要探索减少环境影响的方法，例如减少甲烷排放和改善饲料转化效率。
5. 个性化营养
基于个体动物的个性化营养方法正在兴起。 这涉及根据动物的遗传、健康状况和环境定制饲料方案。 个性化营养可以提高动物性能、优化资源利用并减少环境影响。
前景
展望 2024 年，养殖业预计将继续增长，但存在一些关键挑战。 该行业需要适应不断变化的消费者偏好、提高可持续性、拥抱技术进步并投资于研发。
通过解决这些挑战，养殖业可以继续为全球不断增长的人口提供安全、营养和负担得起的蛋白质来源。 然而，重要的是要认识到，植物性蛋白质替代品和消费者对道德实践的关注可能会继续对传统养殖业构成挑战。