水产品加工的现状及发展前景

2、 与此同时,发展水产品加工也是延续我国渔业发展的重要发展方向。

1、 近年来，随着居民收入水平不断提高，国内水产品消费量大幅增长，市场需求持续提升，给水产品加工行业带来广阔前景。 我国水产品加工企业也在不断提高技术，显示出了空前活力和巨大发展潜力。 据发布的《中国水产品加工行业产销需求与投资预测分析报告》分析，水产品加工行业将呈现以下趋势。

3、 数据显示，2017-2020年中国水产品加工量呈现波动增长趋势，从2196.3万吨上升至2237.8万吨，2020年我国水产品加工产量仅为水产品总量的34.17%，说明水产加工行业市场空间广阔。 预制菜行业在新冠疫情防控要求、餐饮行业降成本及解决居家对美食需求与厨艺不足的矛盾的背景下，获得了飞速发展。

4、 总产量增长逐渐趋稳 水产品是海洋和淡水渔业生产的水产动植物产品及其加工产品的总称。 据国家渔业统计数据披露， 2015年，我国水产品总产量达到峰值，随后于2016年跌至6379万吨;2016-2019年我国水产品总产量逐年增长，产量变化逐渐趋稳。 2019年，我国水产品总产量实现6480万吨，较2018年增长0.34%。