2023年为啥蔬菜价格低

2023 年，受以下因素影响，全球蔬菜价格大幅下降：
1. 供应过剩
由于气候条件 favourable，主要蔬菜产区产量大幅增加。
减少因 COVID-19 限制而导致的需求导致供应过剩。
农民增加种植面积以满足预计增长的需求，但实际需求没有实现。
2. 经济衰退
全球经济放缓减少了对蔬菜等商品的需求。
消费者支出减少，导致蔬菜销售放缓。
通胀压力也促使消费者转向更便宜的替代品。
3. 运输成本上涨
俄乌冲突和燃料价格上涨导致运输成本大幅上涨。
进口蔬菜的成本增加，使消费者难以负担。
4. 劳动力短缺
农业领域的劳动力短缺也导致生产成本上升。
农民难以寻找工人，导致延误收获和增加劳动力成本。
5. 气候变化
极端天气事件，如干旱和洪水，破坏了蔬菜作物。
由于气候变化导致更高的温度和害虫压力，产量也受到影响。
6. 政府干预
一些政府采取措施抑制蔬菜价格上涨，例如向农民提供补贴或进口蔬菜。
这些措施导致市场供应增加，从而进一步压低价格。
7. 替代品供应
豆制品和扁豆等植物性蛋白质替代品的供应增加，为蔬菜提供了竞争。
消费者正在寻求更便宜的蛋白质来源，这导致了蔬菜需求的下降。
综合上述因素，2023 年全球蔬菜价格大幅下降，这对消费者来说是一个好消息，但对农民来说却是一个挑战。